Кейс: Как ресторанная сеть навела порядок и нацелилась на рост прибыли в 10 раз

Запросить DEMO

Запросить демо

Главная
/
Кейсы
/
Нишитяко

Нишитяко

Как ресторанная сеть
навела
порядок и
нацелилась
на рост
прибыли
в 10 раз

ТОП-результаты

Упорядочена оргструктура компании
Запущена система управленческого учёта
Создана дорожная карта X10 с декомпозицией по отделам
Внедрена воронка продаж и регулярный менеджмент

О компании

Сеть кафе в Камышине и Магнитогорске, развивающая формат быстрой и качественной еды. Основной продукт — доставка суши и роллов на вынос.
Цели

Увеличить прибыль X10 до конца 2024 года, выстроить прозрачную и управляемую компанию с понятными ролями, финансовым контролем и эффективным маркетингом.

Подзадачи

Оцифровать продукт и УТП
Настроить управленческий и бухгалтерский учёт
Разгрузить собственника через делегирование и структуру
Создать воронку продаж и маркетинг-аналитику
Сформировать оргструктуру и зону ответственности
Синхронизировать команды из разных городов

Почему начали работу?

Была полная каша в задачах и зоне ответственности, отсутствовала общая картинка. После первой встречи и общения стало понятно, как можно упорядочить бизнес. Зацепило, что система гибкая и есть сопровождение по внедрению.

Боли собственника

«Не понимаю, кто за что отвечает»
«Маркетинг разрозненный, цифр нет»
«Финансовые отчёты неполные — не знаю, сколько зарабатываем»
«Всё тащу сам, а команда не включена»
«Коммуникаций между отделами нет»
«Каждый работает по-своему, контроль слабый»

Суть в одном предложении

Теперь команда говорит на одном языке, знает свои зоны ответственности и работает по четкой дорожной карте

Что внедрили с BOS.AI

Сформировали финансовые цели и X10-дорожную карту
Прописали оргструктуру и зоны ответственности
Настроили учёт в Айко по городам
Внедрили регулярный менеджмент
Распределили роли в маркетинге, создали KPI и KPA
Запустили проверку гипотез и A/B тестов
Обсудили и прописали ключевые процессы и ЦКП ролей

Эмоции команды

Эмоции команды

Управляющая компании

«Это иной уровень коммуникации, командная вовлечённости, и наши фейерверки идей превратились в структуру. Появилась ясность, кто и за что отвечает — и как будем расти».
Трекера

Да проект был сложный — разные города, хаос в задачах, нулевая прозрачность. Но теперь всё лежит по полочкам, и команда начала реально действовать».